深度特稿 |

2016-10-29

从三个烧饼店到逍遥鱼——对一款户外音频创业产品的深度思考

这是一名深圳本土创业者的自述，写在一款户外音响众筹发布之前。

诸葛齐

编者按：这是一名深圳本土创业者的自述，写在一款户外音响众筹发布之前。内容由深圳湾（微信公众号 ID：shenzhenware）整理发布。

· 图注：猫和鱼，慵懒的猫和逍遥的鱼

三家烧饼店给我们什么启发?

国庆节后的某个清晨，我走进杭州钱塘江边一家小店吃早餐，那是一家缙云烧饼店。缙云烧饼加馄饨，是我最喜欢的小吃。这家店和我原来印象中脏乱破旧的缙云烧饼店差别很大：

这是一家被某餐饮公司进行品牌包装过的缙云烧饼店，门头的店招非常显眼，而且还是注册商标；一副对联挂在大门两边，「炉传三百世，饼香五千年」，道出了品牌愿景；工作人员穿着整洁的围裙，熟练的在做饼；加盟海报上贴满了各门店的照片，和非常有煽动性的业绩背书；墙上贴着的烧饼海报图，把烧饼的历史文化吹的博大精深。一个早餐，差不多比原来贵了一倍，但我愿意多套这个钱，而且还赞叹：连缙云烧饼也做品牌了！

那天中午，我去看望原来的一个老同事，在他小区外面又看到了一家缙云烧饼店，从我离开杭州的三年里，我可再也没在杭州吃到过缙云烧饼了，今天口福好，继续吃哈！我坐着吃烧饼，顺便仔细打量这家店：

案板上放着收银机，有显示屏的那种，这个显示屏同时也是一个外卖订单管理系统，「百度外卖」、「饿了么」等客户端的订单会显示到这上面；「微信」，「支付宝」付款很方便；Wi-Fi 账号写的很大，老板很知道这是刚需啊；门口居然还装了摄像头，设想内容还在手机端直接显示，老板解释说：有一次某顾客手机不见了，所以他叫人装了个监控摄像头！

在我的诱导下，老板又说了好多：「我们缙云是丽水地区一个山区贫困县，当地最有名的就是这个烧饼，很多缙云人到大城市打工，就以此为生，由此形成一个规模不小的产业，好像沙县小吃一样。这两年县里来了新领导，决心把这个产业作为核心产业发展，所以成立了烧饼办，制定了很多政策，根据店面大小，都有烧饼补贴，县领导还说，你们是缙云最好的宣传员，你们不但卖烧饼，还要吸引大城市的人来缙云旅游，甚至投资兴业！以前咱们干这行确实感觉低人一等，现在做这个挺开心，副省长对缙云烧饼都有批示呢！」

「单品极致，客户思维，互联网+」......什么情况，卖烧饼的都玩起这套路了？

这下，我想我是和缙云烧饼杠上了！我最早吃到缙云烧饼，那是我创业前在杭州某管理咨询公司工作的时候，那时候我在文三路立元大厦，斜对面有一个胖子烧饼店，十几平米的店铺开在犄角旮旯的地方，与边上高楼大厦，车水马龙格格不入。此刻，我很想知道那家烧饼店，现在是什么情况？

第二天我就去了胖子烧饼店，正巧杭州电视台生活频道的记者和摄像师在店拍节目。店里面多了好几个帮工，大家有说有笑，忙得热火朝天。靠墙的还是一张只有二十公分宽的条桌，三个客户坐在那里吃馄饨啃烧饼，整个店铺非常拥挤。门口很多人在排队催促：「老板，甜胖子两个，辣五花两个……」

胖子老板不在，据说家里孩子结婚操办喜事去了。我边吃着边用手机搜索了一下「胖子缙云烧饼店」。看到了很多关于胖子的新闻报道，有一篇叫『胖子哥靠卖烧饼在杭州买了房开上了奥迪』。两年前全款一套房得 220 万，再加两部奥迪 A6。开店 24 年，每天卖 2000 多个烧饼，年营业额上百万！

胖子哥叫应显光，在 1992 年来杭州，那时他做生意亏了钱，来到杭州，从一个老乡手下买下一副二手烤炉，第一天才卖出 7 个烧饼，后来他慢慢摸索，才让他的烧饼远近闻名。

整整 24 年，他把烧饼做成了传奇。很多老顾客，若干年后还想故地重游，吃一个烧饼，回味那些激情燃烧的岁月。胖子烧饼陪伴了很多人，而他也从一个 28 岁的小伙子变成了 52 岁的小老头。

杭州街头的三家烧饼店的老板，给我上了一堂 MBA 课

总结这三种模式，可以得出一个小众品类的创业之道：品牌，创新，坚持！

是的，我们各行各业缺的不是产品，而是品牌。为什么第一家烧饼店能租得起钱塘江边的核心商务区的店面，烧饼能卖好价钱？生意为什么这么好？就是因为它进行了品牌化运作！

中国每年大约生产几亿台音箱产品，其中，有三分之一的音箱用于户外运动或者生活场景，但是说起户外音响，你能想到什么品牌？然而，如果提起户外摄像机品牌，你一定会想到 Gopro；提起无人机，你一定会想到大疆。所以唯有品牌才是长久的出路，做品牌，是我们音特迈歌要坚持的方向！

第二家烧饼店，老板具有客户思维和互联网思维，所以生意也做的不错。

其实音响行业，是一个很传统的行业，因为这个行业讲究技术沉淀，所以但凡国际知名的音响品牌，一般都有几十年历史。所以这个行业，往往是技术思维，而不是市场思维，离互联网思维很远。音特迈歌有 10 年的音响研发制造经验，如果能结合互联网思维，客户思维，那将是我们机会之所在。猫王收音机（点阅链接查看关于猫王的报道）品牌之所以能顺势崛起，也正因为此。

第三家烧饼店，老板只做了一件事，坚持！每天上千个烧饼，意味着每天上千次的重复，重复 24 年！重复做一件枯燥的工作，是心灵的禅修。比如玄奘西天取经，17 年，5 万里行程，红军长征，10 个月，两万五千里，也就是双脚不停的走。坚持，是创业的最核心，最基本，最宝贵的精神。

记得去年春骑回家路上的最后一天，早上开始风雪交加，我从缙云一路奔袭到永康，已是晚上八点多钟，饥寒交迫，总算找到路边一家烧饼店，一对年轻夫妇开的，吃完烧饼和馄饨，和他们闲聊了几句，老板垂头丧气的告诉我：「今年永康烧饼店开的很多，房租很贵，入不敷出，年后打算换地方做别的了。」回想起来，他那家店没有品牌包装，也没有用互联网思维创新产品和服务，而且才开一年多就不想坚持下去……同样是烧饼店，差距咋这么大呢？

逍遥鱼的前世今生

吃着烧饼，抬头看看马路斜对面的立元大厦，思绪万千！

三年前，那时候移动互联网的浪潮就像这火炉的鼓风机，把双创之火鼓吹的很猛烈，甚至显得闹哄哄的。在这互联网的乱世，我本想「苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯」。然而我多年的好朋友，创始人胡总，他告诉我，户外音响或许是一个跨界的新行业。胡总有一家音响工厂开了十几年，最近这些年喜欢上了玩户外。作为诸葛亮后裔，当一个人告诉你有这么一块蛋糕，你马上会有一种欲望，把它想象成天下然后三分之！我想在音响行业的天下，专业音响就好比曹魏，非常强大，「此诚不可与之争锋也！」家庭音响好比东吴，资本技术雄厚，「此可以为援而不可图也。」剩下来的户外音响这一块，目前还没有领导品牌，如果好好做，「则霸业可兴矣！」。

当时我也担心自己没有创业经验，想到有则笑话里说「诸葛亮在出山之前，不是也没有行军打仗的经验吗？」于是我从这栋楼上某管理咨询公司离职，只身来到了梦都深圳。

如何做一个优秀的品牌？

我想起了 MBA 时候老师推荐的一本书『隐形冠军』，是德国的西蒙斯教授写的一本书，他指出德国经济的发展，不取决于西门子，博世这些大企业，而是取决于在很多狭窄的细分领域数一数二的企业。他们默默无闻，但却主宰着各自领域的市场份额，保持着独特的竞争力。这样的企业和品牌是受人尊重的。对于隐形冠军，我并不陌生，我最早一份工作是在日本铁三角，一家做耳机的公司，我在铁三角服务了七年，其中有两年在日本总公司研修。我早知道德国森海塞尔是行业老大，于是我和胡总通过朋友介绍飞到德国汉诺威森海塞尔总部去取经。接待我们的是森海塞尔第三代传人，他说这是中国大陆的同行第一次被允许参观工厂。在短短一个小时的行程中，这家 70 年的工厂给我留下极深的印象。也由此获得了很大的力量。

我们最初的一个产品项目是单车音响，因为我们胡总喜欢骑车，所以他提议做一款骑行音箱，样品做出来的时候，已经到了 2014 年年底，如何验证产品，推广产品，聚合粉丝？一筹莫展……

突然，我想到通过互联网的力量，通过春节长途骑行回家的名义，把一些骑行大咖找到并聚集成社群。在深圳和广州，我们找到了 36 位骑行 1000 公里以上回家过春节的骑友，总行程超过了 4 万公里，可以绕赤道一圈了。在这次活动中，我们认识了很多骑行大咖，同时，骑友们通过在严寒、风雨、长途等极端恶劣的条件下的产品体验，给我们提出了很多改进意见。有的骑友在出发前，把亲友们的祝福的歌曲提前拷进去，一路听歌，有的时候听着听着会流泪，有的时候会精神振奋，他们非常感谢有这么一款产品，能伴随他们一路寂寞的旅途，给予他们温暖，给予他们能量。

这款产品虽然受到大家认可，但是成本售价过高极大的影响了销售。转眼公司一周年了，我陷入了迷茫，每天都在琢磨工作的事情，有的时候半夜三更醒来。在这时候我遇到了曾德钧老师。曾德钧老师（点阅链接与曾老师勾兑）是猫王收音机品牌创始人，知名互联网创客，国家智能音响标准起草组组长。那天，在曾老师办公室谈了一个多小时，曾老师觉得户外音响领域很有前景，对人们生活也很有意义，他决定加入团队指导我们的项目。团队小伙伴们都非常振奋，也随即决定启动第二个产品也就是逍遥鱼蓝牙音箱的开发！

2015 年 9 月 19 日，我们项目启动会在珠海召开，我们邀请的国内一流工业设计设计公司——飞鱼设计，我方工程师、市场人员的、户外音乐人相聚一堂，畅谈产品开发。曾老师也赶往珠海，开完会议之后，他连夜赶回深圳。而我们则在珠海飞沙滩参加知名户外音乐人假行僧旅行网 CEO 棋子组织的露营音乐节。那个吹着海风、头枕波涛的夜晚，我好像变成了一条逍遥自在的鱼，直到第二天，35 岁的第一天早晨，继续被梦想叫醒。

众说周知，便携式蓝牙音响这样的产品，多如牛毛，如何设计出一款让人眼前一亮的产品？飞鱼设计做了非常全面的用户调研，主创设计师于瞳，是 IF 设计大奖获得者，也是一个喜欢户外的文艺青年，几个月后，一款耳目一新的设计稿呈现在眼前，让人为之赞叹！

这是一款骑行徒步登山露营都能使用的全户外轻金属蓝牙音箱，我们的工艺、材料要求都是非常严格的，举例来说，我们的框体是用航空铝材料压铸而成的。喇叭单元，用的是 BOSE 音响同款单元。做硬件创业的人都知道，从设计到产品的过程，是非常痛苦的煎熬！

转眼又到了 2015 年的年底，功能样机已经出来，我们决定继续要做「春节骑行回家」的活动，这一次，由于北方大咖风云单车网创始人豪客，以及南方大咖磨房自行车版版主禅姐的支持，这个活动已经脱胎换骨，改名「春骑中国」，希望她成为「互联网时代有中国特色的群众体育文化活动」。出发仪式那天，深圳湾的上空，下起了雪粒子，据说这是百年未遇！

这个活动吸引了 108 名千里骑行回家的热血青年，从北京上海深圳三大城市出发，最远的超过 2200 公里。而我也带着自己的逍遥鱼样品，带着一年的疲惫，踏上了春骑的回家路！

一路骑行，一路旅行，一路修行。在漫漫回家路上，体悟一年来的酸甜苦辣，思考来年的战略规划。这是一次自己的心路长征，灵魂蜕变之旅。心中有信念，脚下有力量！遇到闽北浙南的连绵群山，我没有退却；遇到身体不适连日劳累，我没有退却；遇到天寒地冻甚至风雪交加，我没有退却；遇到饥寒交迫，黑灯瞎火，前不着村后不着店，我没有退却。逍遥鱼陪伴在身边，时而慷慨激扬给你力量，时而舒缓轻柔和沿途美景形成绝配，时而来段相声解解闷，当然最贴心的还是免提通话功能，电话那头经常传来儿子的加油和鼓励！

创业就是咱们这代人的长征，和80年前红军长征本质都是一样的：我们都是时代的先锋，都是为了某个梦想或者信仰出发；我们都会历经千难万险，跨越千山万水最终到达目的地；一路上我们也会遭遇各种困难，以及竞争对手的围剿；我们也需要用先进的思想武装自己，红军用毛泽东思想，我们则用客户思维，互联网思维。

毛泽东是我们创业 CEO 学习的榜样，中国共产党1921年创业，注册资本几乎为零，靠共产主义的故事拿到了苏联的天使轮和 A 轮，历经艰辛打败了西方跨国公司和国内强有力的竞争对手，1949 年 10 月 1 日在主板市场上市。号称史上最牛逼的创业团队！长征是共产党的转折点，开启了中国革命的新局面，春骑也是我们团队的转折点。

带上逍遥鱼，一起逍遥游

逍遥鱼的名字，源于我对中国人休闲户外文化的溯源和思考。中国人有没有自己的休闲户外文化基因？难道我们很多的户外产品，都需要从欧美的户外文化中移植 DNA？

历史长河中的庄子，是一个很可爱，自由、智慧、率真的人物，我认为他是休闲生活哲学的鼻祖。庄子认为，人生的最高境界是逍遥游。这种逍遥就是我们要超脱于当下所有繁杂喧嚣，这种逍遥呼唤我们走进户外，融入自然，这种逍遥需要我们欣赏花开，聆听流水，看见飞鸟掠过天际，朝阳跃上云端。

到了魏晋时期，风流名士们崇尚自然、超然物外，率真任诞而风流自赏。他们喜欢文人雅集，休闲户外，虽然时局动荡，生活和工作各种不如意，但是他们选择用一种逍遥的心态来面对，来解脱。王羲之的『兰亭序』就是记载了某个风和日丽的春日，四十一个人在绍兴兰亭郊外山野里面聚会的场景。『兰亭序』之所以在中国书法史上登峰造极，如果没有对于美好生活得的体验，畅快的心情，怎么可能有如此佳作？之所谓艺术源于生活而高于生活。

在随后的历史长河中，像明代的徐霞客，清初的李渔，能够逍遥自在游走山水之间的，享受生活的，都属于非主流的异类。

长期以来，中国人受儒家文化影响太深，儒家看重的是此生建功立业的信念，而道家看重的是更高旷的精神自由。儒家授予我们以使命，教会我们在社会人格中自我实现，以身践行；道家授予我们以羽翼，叫我们在自然人格中自我超越，心灵遨游。

在我的记忆里面，父母好像没有引导鼓励我们怎么玩。往往玩，是玩物丧志，不思进取。唯有勤奋努力，才是正道。当我努力的工作了十几年之后，特别是有了家庭之后，发现本末倒置了。努力工作的目的就是为了享受更美好的生活！

户外休闲生活，是都市人身心灵调整的最好选择！如果把我们忙碌的生活状态比作手机的话，户外就是我们的充电宝。我问过身边很多 80 后的同事朋友，他们大多上有老、下有小，他们很多都是单位的「白骨精」，或者忙于创业的伙伴。很多人都被现实生活裹挟，生活都比较压抑。于是他们也只能发出这样的感叹：「生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野」；「世界很大，我想去看看！」于是我问他们：「你们有没有带着孩子去郊外露营过，听着音乐，数着星星？」很多人回答没有过这样的体验。

户外生活，将成为除了办公室，家庭之外的第三大生活场景。高晓松说：户外音乐，是回答自然的召唤，生活的溃泛感！我们定义这款产品，是户外旅途的一个陪伴，她会在旅途劳累的时候为你加油，也会在单露营排队的调动大家情绪。她就像一个能个善舞的美女领队，带领你开启美好的户外生活。

于是我决定将这款产品叫取名逍遥鱼，希望更多的人能因为美好的户外生活体验，而爱上一种生活。我们不愿意成为被人日复一日敲击的木鱼，每个人的心中，都有一条逍遥鱼！

户外运动，将是重塑我们人格的重要手段。在这十多年里，我游走过很多欧美国家，对比当下我们的生活状态，我自然联想到那里人的生活为什么这么富足？我想户外运动和音乐是非常关键的两个要素。前者强健体魄，后者文明精神。体育的本质是一种教育，特别是户外运动，他能让人学会坚持、退让、选择、进取；也会让人学会谦卑、敬畏、互助、奉献。